儿子喜欢的面片汤

简单 4人份

前几年偶尔看到美食家文怡的美食博客,有面片汤的做法。按着方子和步骤一步一步来,做出的汤我的儿子特别喜欢喝,😁,从此上瘾,不长时间就要吃一次。几年下来,面片汤早已“改版”,原型还在。这里是简版,因为没有羊肉也没有猪肉,纯粹素食。很简单,喜欢的利用手边现有的食材可以一试。

儿子喜欢的面片汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 一个土豆
  • 一个西红柿
  • 适量(加到汤里)食盐
  • 适量(没有可不加)欧芹碎
  • 适量(没有可不加)番茄酱
  • 适量水
  • 适量胡椒粉
  • 适量花生油
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许食盐
谷物
  • 约300g普通面粉

营养成分

热量

252.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

386.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把面粉,食盐,水混合,和成光滑的面团。放保鲜袋里饧约半个小时。

步骤 1
2

把西红柿切块,土豆,洋葱都切成小丁。

步骤 2
3

炒锅加热。热锅凉油,把土豆放进去煎炒,稍微金黄。

步骤 3
4

把西红柿洋葱放进去一块炒至西红柿出汁,加凉水烧开。

步骤 4
5

烧水的同时来看面团。把面团像做水饺剂子一样揉成长条,盖上保鲜膜稍饧一下。

步骤 5
6

基本上水烧开,面条也饧的差不多了。用手掌把面条按扁,左手拿起,一般我是缠在左手上,右手掌握大小,揪大约一公分的长度,边揪边往沸水里放,别忘了用勺子搅拌。

步骤 6
7

等所有面片都放锅里,煮沸浮起,按个人习惯加上适量食盐,胡椒粉,觉得味道不够浓,可以加上适量番茄酱。

步骤 7
8

盛到碗里,撒适量欧芹碎装饰一下。哈哈,开吃吧!

步骤 8

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