免黄油版只一次发酵吐司（少走弯路直接成功）
简单
4人份
冠状病毒横行，春节只好在家不出门，做什么好呢？做吐司打发时间吧🤓，平时家里早餐也常吃这个，比外面买的更好吃，更柔软，麦香味奶香味更浓！😗😗 模具是三能2054吐司盒金底加盖。期待你的作品哟~ 方子里材料是做1个450g吐司的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克淡奶油
- 1个蛋加牛奶总共130克鸡蛋+牛奶
- 240克高筋面粉
- 30克玉米油
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
材料准备
3
所有材料全一起放入和面盆，先放液体再放粉类，盐和酵母要分隔开一点
4
厨师机揉面直到扩展阶段，时间大概是25分钟，手沾点油看看能出手套膜状态就得
5
无需要静至一发，直接取出面团，平分三等份滚圆
6
擀面杖擀面团出跟擀面杖一样长，适当宽度跟吐司盒一样的宽度
7
轻轻推动卷起大概3.5圈，尾压在底下
8
3个面团同样卷起放入吐司盒
9
放入烤箱，盖上保鲜膜，烤箱里面放一碗开水，开发酵功能，设33度，发酵90分钟至120分钟，具体要看状态，长大到9分满就可以
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长大到9分的样子。
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长大到9分的样子。白白胖胖好可爱😋
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长大到9分的样子。白白胖胖好可爱😋
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烤箱预热180度，吐司盒加盖放入中下层，放在烤盘上，上下火180度烤40分钟
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出炉后拍震几下，侧躺散热
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很容易的脱模，美美的，麦香味拌着奶香味，好香啊🥰🥰
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很容易的脱模，美美的，麦香味拌着奶香味，好香啊🥰🥰稳稳的
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完全凉透后可以手撕了，丝丝缕缕
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切片
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开吃，香软
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开吃，香软，比外面买的好吃！