小炒青椒回锅肉
简单
4人份
四川回锅肉一百个人有一百种做法。 但万变不离其宗的就是那坨煮熟的五花肉了。尤其是爆香后成都话叫油爆爆勒。很是下饭。 这款回锅肉是用湘菜小炒肉的方法炒的，就没有加郫县豆瓣。
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食材清单
其他
- 3个青椒
- 5瓣蒜
- 适量生抽
- 适量鸡精
肉类
- 一块五花肉
蔬菜类
- 小块姜
调味品
- 一点点白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉煮熟切片。青椒切块，姜切片，蒜拍散。备用
2
热锅热油，下煮好的五花肉回锅翻炒。尽量把五花肉的肥油煸干一点更香。
3
放适量生抽，一点点白糖提味。（小炒肉的方法炒回锅是不加豆瓣的）
4
下姜蒜，继续翻炒。
5
下青椒，炒至青椒熟透放盐，味精。
6
准备起锅
7
超级下饭。
