清炖鸡(适合宝宝吃,不辣)

简单 4人份

本来是想做大盘鸡,但是家里有小孩,不能做太辣,就用高压锅炖了鸡,带汤,还可以煮面条吃鸡汤面

清炖鸡(适合宝宝吃,不辣)
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食材清单

其他
  • 一壶开水
  • 一小块桂皮
  • 三个八角
  • 两个土豆
  • 两圈生抽
  • 两白糖
  • 二十片大叶生菜
  • 十五粒花椒
  • 适量食用油
肉类
  • 适量鸡块
蔬菜
  • 一小块生姜
  • 五瓣大蒜
蔬菜类
  • 一个洋葱
  • 半根葱
调味品
  • 两片香叶

营养成分

热量

120.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

951.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡块剁好,(我用了半只鸡)

2

水洗五遍泡半个小时泡出血水,

3

准备葱姜水(葱丝,姜丝,倒入半碗开水泡凉用手多抓一抓)

4

鸡块用葱姜水腌半个小时去腥

5

准备八角,姜片,大蒜,葱段,花椒桂皮香叶(家里没有我就没放,)

6

土豆削皮切大块,洋葱切块备用

7

熬糖色,两勺白糖适量油熬至琥珀色,倒入鸡块翻炒上色

8

加入大料盖盖儿煮十五分钟

9

然后换高压锅,把肉和料都倒进去,加一壶开水炖二十分钟

10

然后放土豆炖三十分钟

11

最后放洋葱炖十分钟

12

加适量盐调味

13

最后出锅前放生菜叶。

14

煮面的话用另外一口锅,下面条后就放一勺盐,面就比较有味道,然后把面捞在鸡汤里

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