绵密雪球山楂
简单
4人份
从小就喜欢山楂，这个雪球山楂更是喜欢，绵密的外层糖霜和山楂的酸完美结合！
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食材清单
其他
- 200克水
- 300克山楂
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净擦干。
2
白砂糖和水倒锅里。开小火，用刮刀轻轻搅拌至白砂糖融化！然后就小火一直煮。
3
慢慢煮，直到产生很多密集小泡。
4
如图。
5
用刮刀刮起一些有拉丝，就再煮一会会，关火。用刮刀搅拌糖浆降些温度。
6
轻轻倒入山楂，利用刮刀使它们均匀裹上糖浆。
7
随着温度降低，糖浆渐渐沙化，渐渐变白！
8
沙化后，山楂就裹上白白的霜了！
9
咬一口，绵密的糖霜入口即化，搭着山楂的酸，真的是酸酸甜甜很好吃！
10
一款开胃小食，老少皆宜！
