凉糕凉虾
简单
4人份
四川名小吃凉糕凉虾，有小美自制非常简单卫生美味，冰箱冷藏随时可以享用，夏日解暑必备，有小美的亲们一定要试一试。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 100克凉糕粉
- 100克水
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作红糖水：红糖和水放入主锅，8分钟/温度V/速度1（去量杯）。
2
红糖水熬好后放冰箱冷藏后会变很粘稠。
3
网上买的这种凉糕粉。
4
如果你介意有碱味可以先用2000克水混合100克凉糕粉、放置两小时后将上面的清水倒掉。剩下的凉糕粉糊糊放入小美主锅再加入水一共重量是1100克即可。
5
设置15分钟/温度100度/速度3。
6
凉糕的话倒入小碗放冰箱冷藏后淋上糖浆可享用。
7
凉虾的话需要等糊糊冷却以后，下面装一大碗冰水，上面放上家里带圆孔的蒸锅的蒸盘，将凉糕糊糊倒在蒸盘上用软刮刀棒按压糊糊直到糊糊滴落到冰水里，用漏勺滤出凉虾倒入碗中，淋上糖浆和适量的直饮水即可享用。
