酸笋炒魔芋
简单
4人份
喜欢吃酸笋也喜欢吃魔芋
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 50克酸笋
- 一勺生抽
- 一只小米辣
- 一块魔芋
- 一小把芹芽
- 两个干辣椒
- 半勺蚝油
- 四五粒花椒
- 适量片蒜片
蔬菜类
- 一小把韭菜
- 少许姜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋过水煮一下，放凉后切小薄片，所有配料切好，准备好。蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，韭菜芹芽切小段（不喜欢可以不放这两样）
2
起锅烧油，油热后倒入花椒和干辣椒，火不要太大，易糊，再放入蒜瓣，姜丝，爆香。
3
加入酸笋丝爆炒，加入一点盐，小米辣，稍微炒制一会后加入魔芋，加入其他佐料，翻炒两分钟后加入韭菜芹芽，配菜炒熟后即可起锅。
