鸡蛋仔 (无泡打粉版)
简单
4人份
搜了很多方子都是加了泡打粉和玉米淀粉的 还有很多加了奶油黄油之类的 我个人比较喜欢口味清淡一点的东西 这个方子做出来的鸡蛋仔甜度是刚刚好的 糖不用再减了 我已经减了很多了 这是最低了。。再减就没味道了。。虽然没有加黄油或者奶油 但做出来的蛋仔奶香味反而也很浓 估计是加了奶粉的缘故 所以喜欢奶味重一点的亲们可以适当的多加5到10克奶粉 ^_^
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克～25克（亲随意）玉米油
- 25克奶粉
- 2个鸡蛋
- 80克纯牛奶
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料备齐
2
将奶粉倒入面粉中，拌匀。
3
将两个鸡蛋打入干净的碗中，倒入糖(ps：因为我快来姨妈了，所以今天加的是红糖，亲们自动换成白糖。。。)
4
用打蛋器将鸡蛋打发 因为没有加泡打粉 所以最好将鸡蛋打发多一点 但也不用全部打发 大概打发3分钟最多
5
将牛奶和油倒入 拌匀 在这里我又要唠叨一下了。。。不喜欢牛奶的亲可以把牛奶换成水 然后不加奶粉。。。
6
将混合好油和糖的鸡蛋糊倒入面粉中，搅拌成糊状
7
将蛋仔模具预热
8
将面糊均匀倒入 合上模具 加热30秒后翻面加热 大概一分钟 时间各位亲们自己把握 我用的是小火 全程大概三分钟
9
来一张还在锅上的ฅ( ͒ᵕ̳◡ᵕ̳ ͒)｡
10
传一张之前没用红糖做的。。
11
好了！！
