小白领教你做热狗面包
简单
4人份
一入烘焙深似海，不知道不觉就慢慢的沉淀在里面，好吧！那么跟着我一起来享受这款美食吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克酵母
- 200克牛奶
- 20克奶粉
- 2个鸡蛋
- 450克高筋面粉
- 50克全麦粉
- 50克黄油
调味料
- 12克盐
- 40克糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️.除水之外，将所有原料倒入搅拌机中，接着水倒入三分之二，慢速搅拌
2
2⃣️.看软硬程度再慢慢加入剩余的水.继续搅拌
3
3⃣️.搅拌均匀后快速搅拌，直到表面光滑，抻出面筋即可（这个面筋要根据自己的肉眼目测，用手指慢慢抻开不会破裂，面筋一定要会看哦）
4
4⃣️.搅拌好的面团拿出放在台面上，分割100克一块，搓圆，盖上保鲜膜醒发30分钟（这个常温下25度左右的情况下30分钟左右）
5
5⃣️.把分割好的面团用擀面杖擀平翻边
6
6⃣️.按着上图的手法卷起来放在纸杯里放入醒发箱醒发40分钟，在专业醒发箱下是40分钟，常温下一定要待它变成1.5至3倍大小即可，变大变胖）
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7⃣️.醒发好后会变大变胖的状态，取出然后在上面涂上鸡蛋液跟芝麻即可，忘记拍图了看下图芝麻
8
8⃣️.烤好后的状态刚出炉的.
9
9⃣️.烤好的面包待它凉点之后，在中间划开一道口，然后放点长生菜，放一根热狗撒上比利时酱，（热狗可以提前烤一会加热）也可以撒上西红柿酱，我平时也会放培根跟金枪鱼酱.
10
🔟.美味佳肴做成啦
