虾头油汤泡饭
简单
4人份
甘鲜味美！
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 1个鸡蛋
- 1碗米饭
- 2509鲜虾
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去头去壳
2
锅里热油，放入虾头虾壳
3
虾头用铲子压出脑膏
4
炒至变红色
5
倒入1000ml水
6
大火煮开
7
盖上盖子转中小火10分钟熬出鲜味虾头油汤（顺带把鸡蛋放进去煮了）
8
8分钟开盖放入少许盐、虾仁煮熟
9
熬好后过滤汤汁
10
碗里放入米饭，倒入虾头油汤
11
放入鸡蛋、虾仁、青菜等，甘鲜可口