红豆南瓜芝麻球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克澄粉
- 200克熟南瓜
- 200克糯米粉
- 20克黄油
- 适量开水
- 适量芝麻
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切条，上锅蒸制10分钟
2
蒸好的南瓜取200克加入白砂糖、黄油让余温将其融化，搅拌成泥。（砂糖的量可以按照自己口感调节）
3
澄粉用适量开水烫熟，南瓜泥中加入糯米粉、烫熟的澄粉，揉成面团。
4
取15克面团包入适量的蜜红豆搓成圆球，放到芝麻碗里均匀滚上芝麻，再将其搓圆，让芝麻紧贴面团。
5
锅中放油烧至140℃，将芝麻球放进去，用筷子轻轻搅动防止粘底，炸到芝麻球浮起来后用勺子按压几次，一定要按压，这是芝麻球空心的关键！炸至金黄色捞出控油！
6
外皮酥脆
7
内里香甜软糯，还可以夹你喜欢的各种夹馅！
