在家吃大餐⁉️米其林法式香煎鸭胸肉
简单
4人份
与其花50去拼个下午茶☕️ 不如在家秀大餐，还是可以真吃的那种😋 这盘法国人大爱，堪比米其林的—— 法式香煎鸭胸肉🥩请收下💁♂️ 吃完保证你瞬间升华，感觉身价翻了几翻😂 还不用拼，一人一份妥妥够👉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块带皮鸭胸肉
- 2勺生抽
- 2勺蕃茄酱
- 2根新鲜迷迭香
- 30克黄油
- 3个小番茄
- 3朵新鲜香菇
- 3根芦笋
- 3瓣蒜
- 适量甜白葡萄酒
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 半勺醋
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮鸭胸肉吸取表面血水后，背部改花刀，洋葱切段、芦笋切长段、小番茄对半切开备用；
2
热锅直接背朝下放入、不用放油、小火慢煎；
3
煎至表面焦壳、鸭油都出来后、翻面和侧面同样煎上色、煎好夹出备用；
4
锅底继续加入准备好的香菇、芦笋和番茄、煎炒至全熟后全部盛出备用；
5
再继续倒入洋葱、翻炒至半透明放入煎好的鸭胸肉；
6
并加入图片上的配料、小火熬至收汁；
7
将鸭胸肉和汤汁全部装碗、放入烤箱、上下200度烤上15分钟；
8
烤好单独夹出鸭胸肉、静置冷却、醒肉10分钟后斜切成片；
9
最后将做好的食材全部摆拍即可开吃😋
