春天里 马兰头核桃欧包
简单
4人份
又是马兰头 嘿嘿 这次用到面包中去 核桃搭配马兰头 欧包咸香有韧性！非常适合做开放三明治，因为加了核桃，空口吃风味也很足～ 欧包配方参考https://www.xiachufang.com/recipe/102891243/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180g水
- 1g酵母
- 220g高筋面粉
- 30g马兰头
- 35g核桃
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马兰头焯水
2
挤干水分后切碎备用（用厨房纸巾再吸一下
3
除核桃外，其他材料混合成团，没有干粉即可。
4
室温静置30分钟。
5
折叠后继续静置。之后每隔30分钟折叠一次。一共折叠4次。
6
2小时后，放冰箱冷藏发酵。我的冷藏室温度为4度，发酵了11小时。 第二天取出，回温30分钟。
7
将核桃铺在面团上，折叠后整成圆形（忘记拍了orz。 收口朝上，放入撒好粉的藤篮中进行二发（我的室温18度，发了1小时40分钟左右。
8
提前四十分钟预热，石板放入烤箱（倒数第二层，在最底层放一个小烤盘用来装热水），用烤箱最高温度预热四十分钟。 将面团倒扣在烘焙纸上，割包。 预热结束后，放入面团。往下层烤盘中倒入一杯热水，并往烤箱里喷水。
9
关烤箱门，230度，烤30分钟左右。
10
烤后取出，完全晾凉后再切片。
11
空口吃了两小片嘿嘿
