面包机版椰蓉手撕包
简单
4人份
想用最省力的办法来做，又想低糖低油，又想做好吃！
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食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 20克椰蓉
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 2个鸡蛋
- 2克细砂糖
- 4克酵母
- 75克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉 奶粉 糖 酵母粉 放在面包桶里 面包机开自定义和面20分钟 搅拌30秒搅拌均匀后暂停 加入一个鸡蛋 牛奶 揉面停止 加入10g黄油和盐 继续开揉面功能20分钟 最后几分钟要去看看有没有出膜 天不太热的情况下应该足够了 夏天要不要盖盖子哦
2
同时把黄油和另外一个鸡蛋的半个蛋黄和椰蓉搅拌均匀 喜欢甜的可以适量加糖
3
揉面完成后把面团拿出来擀成一个大方片 把椰蓉抹均匀在上面 然后卷起来 并封住连接处 把面卷竖放 然后用刀从中间切开 变成两股 然后把两股编成麻花 把麻花两头捏在一起 放在面包机里蒙上保鲜膜 30度的天气就不用开发酵功能了 室温发酵一个多小时
4
发酵到两三倍大
5
刷上剩余的蛋液 和散落的椰蓉 不要浪费啊
6
自定义烘烤 45分钟到一个小时左右 看到上色了就打开看看 用竹签扎一下没有潮湿的感觉就可以了
7
面包机似乎稳度并不高 不过已经熟了 就可以了
8
放凉一会儿 就可以吃了
