外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸
简单
4人份
蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到， 也爱点来吃， 喜欢它的原汁原味， 外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~~ ， 对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的
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食材清单
其他
- 1/3个胡萝卜
- 150克肉沫
- 4个香菇
- 一勺玉米淀粉
- 一小勺生抽
- 一小勺耗油
- 少许油
- 适量糯米
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料
2
糯米用水浸泡2小时以上，泡开
3
香菇洗净后剁碎
4
胡萝卜跟葱花也同样切碎
5
剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀
6
加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀，调味
7
再加入一勺玉米淀粉拌匀
8
取适量的肉沫揉成肉球
9
然后裹上一层泡开的糯米
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一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内
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大火蒸20分钟即可
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出锅后加上枸杞，葱花点缀
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成品欣赏
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成品欣赏
