亲子饭

简单 4人份

最近，看了几本关于日料的书，都蛮不错，其中一本是吉井忍的《四季便当》电子书，不是全本，不过，里面也有不少内容，介绍了8款很有特色的日料便当。作者每介绍一款便当，先从有关这款便当的记忆说起，再介绍食材和做法，看完感觉满满的都是温馨，很想自己试一试呢~ 亲子饭便是书中介绍的一款便当。亲子饭中的“亲”指的是鸡肉，“子”指的是鸡蛋，还真是“亲子”，贴切。亲子饭的做法很简单，吉井忍书中写的是鸡肉切块、洋葱切丝，放入平底锅，和调味料一起煮，再加入鸡蛋做熟。我把过程稍微改了一下，更加贴合我平时做菜的习惯，分享给大家。