擂皮蛋茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1个青椒
- 1大勺生抽
- 1小勺醋
- 2-3勺糖
- 2个朝天椒
- 2个茄子
- 5瓣干蒜末
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量麻油
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切段，青椒洗净，切条去籽，烤箱200°烤20分钟
2
将酱汁搅拌在一起，皮蛋随便切一下放在碗底
3
烤好的青椒可以去皮或者不去，放在碗中，茄子从中间戳开，也可以去皮或不去，将酱料淋在上面
4
放冰箱冷却后拿出来擂完吃
