橘丽丝|香辣烤茄子（附臊子做法）
简单
4人份
肉臊子的做法一并更新啦。 http://www.xiachufang.com/recipe/102751917/ 在家自己烤茄子，真的可以放好多好多好多肉臊~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #佐料
- #食材
- 10瓣蒜
- 1个茄子
- 1勺耗油
- 1把辣椒面
- 1撮孜然粉
- 1撮花椒粉
- 适量臊子
蔬菜
- 5根小葱
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切开两半，刀划开茄肉如图，刷油。烤箱预热五分钟，200度。烤盘铺锡纸。茄子按大小烤15-20分钟后拿出，用筷子戳一下是否软烂。如果不够软可以再刷一层油再烤10分钟。
2
制金银蒜蓉酱：
3
蒜切末，热锅下少量油，油开后关火，倒入一半的蒜蓉，一勺耗油。翻炒均匀。捞起和另一半生蒜混合。
4
烤箱里拿出茄子，刷一层辣椒油。铺上金银蒜蓉酱。
5
把炒好的肉臊子铺上去，喜欢可以多铺一点哈哈这就是在家自己做的好处。
6
注：
7
肉臊方子也一并更新了。
8
撒上辣椒面，孜然粉，花椒粉。入烤箱再烤5分钟。
9
小葱切鱼眼，撒于盘内。
10
喜欢吃辣可以再切一点小米椒撒上。
