吃了就会超级开心的蜂蜜黄油炸鸡
简单
4人份
今天不做别的，就是想来做一个吃了就能开心的蜂蜜黄油炸鸡。不开心的事情已经很多了，至少好吃的食物还是能带来满满的幸福感吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺薄盐生抽
- 1勺蜂蜜
- 1碗淀粉
- 1碗牛奶
- 1碗面粉
- 20-30克黄油
- 4-6只鸡翅
- 少许黑胡椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好腌制鸡翅的材料。
2
把鸡翅用牛奶，黑胡椒，盐腌一个小时，因为家里正好剩了两个鸡腿，就一起加进去了。
3
这一步盐千万别撒多了，因为后续的蜂蜜黄油酱会比较重口。
4
腌好以后把多余的牛奶倒掉，加入一个打散的鸡蛋拌匀。
5
面粉和淀粉按照1：1混合，把裹好蛋液的鸡翅放进面粉里滚一圈。
6
喜欢脆一点口感的就多放淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉都可以。
7
稍微放置一下让面粉更固定，接着就可以下油锅炸了，为了能让鸡翅更加香脆，一定要炸两遍才能彻底炸透。
8
第一遍的成品，颜色还不够金黄。
9
炸完第二遍，颜色就比较符合炸鸡的感觉了。
10
接下来做一个蜂蜜黄油酱，一大勺薄盐生抽（50ml左右）和一勺蜂蜜混合均匀。这里要强调大家一下，因为我个人口味比较淡，所以家里用的生抽都是薄盐生抽，家里是普通酱油或生抽的小伙伴一定要酌情少一些。平时做饭我都是放海盐或者喜马拉雅粉盐，个人感觉不会想精制盐那么咸，家里的调味品基本都是能买减盐的就会选减盐。小伙伴们follow菜谱的时候一定要多注意。
11
锅里放入一大块黄油，差不多20-30克左右。根据个人喜好可以调整。
12
等黄油化了就把混合好的生抽和蜂蜜倒进去，不用等到油很热，因为黄油很容易焦。再把鸡翅放进去炒一下就完成了。
13
超级无敌好吃的蜂蜜黄油鸡翅就完成了，甜甜咸咸的味道，吃了一口就完全停不下来。
