超治愈的赤豆小圆子
简单
4人份
南京名小吃。去了南京在一家早餐店吃了赤豆元宵，跟我想象的不太一样（估计每家做得不一样），回来自己琢磨着做，真的比那家好吃太多，又很简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大概2勺半藕粉（或淀粉类）
- 适量水
- 适量红豆
调味品
- 适量糖桂花
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆适量
2
加水浸泡4小时以上。我用迷鹿炖锅预约的，就洗干净泡，到时间自己会煮好。不止这些水，这是浸泡的时候拍的，多煮点汤，里面还要煮汤圆的。
3
第二天早上醒来就好了，红豆尽量煮烂一点。
4
装了一部分出来，里面也有红豆的，看不出来。加了3勺糖，糖的多少根据个人口味。
5
红豆汤煮开了再加适量汤圆，喜欢的可多一点，但也不能太多。
6
煮到小汤圆浮起来就是熟了。
7
2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，刚好可以丰富口感。没有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以
8
加少量冷水，热水不行哦，搅拌均匀。
9
一点点加进去，边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了，不够浓可以再调点淀粉水加进去。为了更直观，特意拍了视频，快夸我🤣就煮好了
10
加了几勺糖桂花，开吃吧，小汤圆糯糯唧唧的，汤有一点点糊糊的真好吃。
