味道不寻常的家常香菇炒鸡块
简单
4人份
不寻常的味道在哪里？试一试你就知道了😋 这个方法做出的鸡肉香嫩入味，香菇滑口，女儿用汤汁泡饭，比平时多吃了一大碗。 做时记得多煮一些米饭哦。或者准备好松软的大馒头或吐司🍞，蘸过菜汤之后，入口即化，满足你的味蕾😋
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食材清单
其他
- 1/3根葱
- 1大勺（15ml)料酒
- 1大勺（15ml）生抽
- 1大勺（15ml）色拉油
- 2个青椒
- 3瓣蒜
- 6朵香菇
- 少量五香粉
- 少量孜然粉
肉类
- 300克鸡肉
蔬菜类
- 1根香菜
- 3片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：将料酒、生抽、五香粉、孜然粉混合搅匀，做成腌制鸡肉的调味汁。切块儿鸡肉放入调味汁腌制20分钟，可用手按摩肌肉使肉变软嫩。
2
准备蔬菜：鸡肉腌制期间将香菇、青椒切小块，葱切段，蒜姜切片。
3
准备香菜：切段后出锅前加入，迅速略翻炒，香味更出众。
4
加热油，炒香葱姜蒜。
5
加入腌制的鸡肉大火翻炒3～5分钟。
6
鸡肉颜色变熟色并略有泛黄时加入香菇和青椒，继续大火翻炒3分钟。
7
转小火加入盐调咸淡，鲜香菇会有一些水分出来，可用于小火焖肉2分钟。
8
加香菜迅速翻炒出锅。
9
一盘貌似寻常味道不寻常的家常香菇炒鸡块完成了。绝妙的味道在哪里？试一试你就知道了😋
