吃不腻的美味红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 3勺生抽
- 4-5片姜片
- 4勺料酒
- 4小勺冰糖
- 两碗清水
肉类
- 450克五花肉
蔬菜
- 若干大葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯五花肉。五花肉切成四方小丁，放入凉水锅中，水开后关火，沥水备用。
2
准备调料。姜切片，葱切小段。
3
炒菜锅放入少量的油，放姜片和葱花爆香。
4
放入焯水后的五花肉，放四勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一个八角，一片香叶，一小段桂皮。
5
加入热水，没过五花肉为宜。小火炖40-50分钟。然后，放一小勺盐，4小勺糖，大火收汁。
6
出锅装盘。
