无蔗糖低油的玉米面蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克椰子油or味道不重的油
- 3个120克鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米面
- 几滴香草精
调味品
- 30克赤藓糖醇
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开小火，把油微微加热到出现纹路~
2
倒入牛奶充分搅拌均匀使其乳化
3
加入玉米面（有点干是正常的，加入蛋黄之后就好了~）
4
分离蛋黄和蛋清。把三个蛋黄加入，搅拌均匀~
5
蛋清放在无水无油无粉的干净大碗中，加入一半代糖和香草精打发~
6
打到一半的时候加入剩下代糖和一丢丢盐
7
打到这样的程度吧。。（大概~）在打发的最后几分钟，记得用最小档整理气泡~
8
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，切拌或翻拌，混合均匀~
9
把混合好的面糊倒回到剩下的蛋白中，依然是切拌加翻拌，温柔的把它们混在一起~
10
面糊倒入活底模具之后震几下震出大气泡，然后在活底模具的外面包上一层厚厚的锡纸，放入到装有温水的烤盘中，用水浴法加热~（如果不是活底模具的话就忽略锡纸）
11
烤箱预热，上下火150°烤50分钟的样子~一开始盖上锡纸烤，最后10到15分钟取下锡纸上色ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
12
烤好辣
13
康康组织
14
康康热量
