酥鱼(让你多吃一碗饭的鱼)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 500克草鱼(鲢鱼，鲤鱼都可以)
- 半勺耗油
蔬菜类
- 1块生姜
- 半根大葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼去头尾留身洗净切片，用厨房纸吸干水分放入碗里备用。姜大葱切丝备用。
2
剩余调味料倒入碗里。与鱼抓拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。(我是早上买的鱼，早饭后腌制好放入冰箱，晚饭后拿出来的)
3
起锅烧油，油热后放鱼片煎至。前面不要翻动。避免破碎。
4
煎至见面焦黄即可出锅。我这个是外酥里嫩。弄少了。下次多弄点 😄
