手指饼干➕水果戚风蛋糕（八寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 50克植物油
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 600ml淡奶油
- 65克白砂糖
- 75克牛奶
- 数根手指饼干
- 适量水果
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕胚做法：蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡，小直角。
2
蛋黄加入130克低筋面粉，油，牛奶，打至乳化黏稠
3
倒入八寸模具，轻震几下，放入预热150度的烤箱，下层，烤50～60分钟，完成后倒置冷却脱模
4
切片备用
5
淡奶油加糖打发至有纹路不流动，装入裱花袋备用
6
一片蛋糕胚一层奶油一层水果一层奶油，一层奶油一层水果一层奶油，最后一片蛋糕胚放上，奶油抹匀蛋糕体，蛋糕侧边放上手指饼干，扎上丝带
