龙游发糕（简版）
简单
4人份
做传统发糕工序比较繁琐，一般都是过年过节才会“吹发糕”。但小孩子一般都比较喜欢吃发糕，外面买的又怕添加剂太多，自己做的才放心。家里老妈是个面食达人，包子、饺子都不在话下，这“吹发糕”也有独特的办法，好吃便捷，想吃就做，原料也简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g水（看揉面情况）
- 15g猪油或色拉油
- 200g糯米粉
- 200g面粉（最普通的就行）
- 4g酵母
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把全部原料混合
2
加水揉面，边揉边加，不要过湿。把面团揉到不沾手，这个过程5-10分钟左右
3
我用的是6寸的蛋糕模，在模具里面抹点油，然后把面团放进模具用手压平
4
放在温暖湿润处发酵到1.5倍大左右上锅蒸。水开后保持大火（不要转中小火）15分钟后关火。
5
蒸好最后盖上红印子就OK啦
