黄油牛奶土司
简单
4人份
方便自己。
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食材清单
其他
- 180克牛奶+1个鸡蛋
- 25克黄油
- 270克金像高筋粉
- 3克酵母
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨师机盆内先放入牛奶和鸡蛋，再放入除黄油外的其它所有配料。
2
厨师机定时6分钟。低速和面1分钟后3档再和面5分钟。
3
放入经室温软化后的黄油。3档和面10分钟。检查已出手套膜，否则酌情增加和面时间（时间过长会搅断面筋）。
4
放厨师机盆内醒发至2倍大。
5
将面团排气后分割成3等份并搓圆，盖保鲜膜或湿笼屉布醒发15分钟（面团变软，方便操作）。
6
分别将3份面团擀成长条状，卷起后沿纵向再擀成长条状，最后卷起放入吐司盒。
7
吐司盒用保鲜膜盖住，醒发至9分满后用吐司盒盖替换下保鲜膜，放在预热好（烤箱内温度计显示175℃左右）的烤箱内中下层。启动烤箱土司程序（上下管175℃，40分钟）。
8
程序结束。土司脱模后侧躺置网架上晾凉切片享用。
