西班牙啤酒鸡 Pollo a la cerveza
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片月桂叶
- 1瓶或2听啤酒
- 1罐碎番茄
- 2个胡萝卜
- 3只鸡腿肉（去皮）
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
蔬菜
- 半只大蒜
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱，大蒜切碎，胡萝卜切小块。鸡肉切块，抹上盐胡椒腌数小时。
2
鸡块入锅煎至两面金黄，盛起。
3
橄榄油入锅加热，依次加入洋葱大蒜胡椒，炒香（小火慢炒4-5分钟）。加入胡萝卜，月桂叶，碎番茄，适量加盐，继续翻炒。
4
煎好的鸡肉平铺在表面，倒入啤酒，大火煮3分钟，适当翻炒。
5
转小火煮30分钟以上，关火前转大火收汁。
