🔥简单好吃家常小炒——香菇炒肉🔥
简单
4人份
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 240克猪肉
- 4小片姜
- 8朵香菇
- 一勺大概是10g
蔬菜类
- 1/4根葱
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️猪肉🥩➕香菇➕葱➕姜
3
❣️料酒➕生抽➕老抽➕盐➕糖
4
❣️葱姜切丝➕香菇切片➕猪肉切小片
5
❣️腌制肉片
6
❣️猪肉加葱姜丝➕一勺料酒➕半勺盐搅拌均匀，腌制十分钟
7
❣️调料汁
8
❣️一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一勺糖➕适量的水，搅拌均匀即可
9
❣️起锅烧油，油热加入腌好的肉，炒制肉变色即可，盛出备用
10
❣️起锅刷油，油热放葱花，爆香
11
❣️加香菇片，再加适量的水，翻炒均匀
12
❣️等香菇翻炒至变色，超出香味，加入炒好备用的肉片，然后再加入料汁，翻炒均匀，肉片上色后即可出锅
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❣️多吃不腻的家常菜——香菇炒肉
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❣️简单好吃的家常菜
