孩子超级爱吃的纯杂粮饽饽
简单
4人份
女儿不爱吃粗粮，这款特意为女儿研制的杂粮馒头，闺女第一次夸好吃，吃了一个。😍
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食材清单
其他
- 100克燕麦
- 100克荞麦面或者其他杂粮
- 50克黑米
- 50克黑芝麻
- 50克黑豆
- 5克酵母
- 8个大枣
- 适量熟核桃
- 适量葡萄干
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡大黑豆
2
泡黑米
3
将黑豆，黑米，黑芝麻用豆浆机做成豆浆，取最后的渣子，放温，加酵母搅拌。我是先喝豆浆，然后用渣子做馒头或者饽饽。
4
味道香浓，还有乌发功效。
5
放入荞麦面或者其他杂粮面粉。
6
加熟燕麦
7
加碾碎的熟核桃。我是用烤箱把剥好的核桃烤熟，存放在密封罐里，冷冻。用擀面杖碾碎。
8
反复揉成面团
9
加葡萄干和去核撕碎的大枣，喜欢甜的就多加，不喜欢少加，依据个人口味。
10
揉匀，如果硬了就加黑豆浆，软了加燕麦片。不加白面。
11
盖上发酵两小时左右
12
上锅蒸十几分钟即可。松软，味道比较甜。营养丰富，好吃禁饿。
