闽南炸醋肉

原本腌制了肉片打算和杏鲍菇炒菜用的，看了下厨房一个朋友做了炸醋肉，突然勾起了回忆和食欲。 第一次吃这个醋肉是在晋江，老公是闽南人，那时候他在晋江工作，而我在隔壁市的老家上班，每周我都会坐车去找他，因此吃饭都是在外面吃的，闽南小吃很多：面线糊，肉粽，牛排，咸饭，马加羹，拳头母，还有这个醋肉，是我们经常吃的。 如今老公去了遥远的北方工作，和我真的是南北相隔。突然被人勾起这道菜，满满的都是回忆，我素来无肉不欢，每每和老公出去吃饭，他总是不忘多给我点肉吃，这盘醋肉也是我的最爱之一。 仅此盼望老公能早日回家工作，无论贫富，只求能在一起生活，如今怀孕四个多月了，希望不久能一家三口幸福生活在一起！我愿天天做好吃的给你们吃。