香菇＆茶树菇焖鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克茶树菇
- 100克香菇
- 10只鸡翅膀
- 一勺料酒
- 切片适量姜
- 适量生抽
- 适量生油
- 适量胡椒粉
- 适量鸡粉
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将菇类洗净，泡水两小时左右，泡发至软身！
2
已泡发好的菇类把水份凉干。
3
泡发菇的同时，将鸡翅膀，猪尾是个人喜欢吃加上去的。两者放几片姜片，盐，酱油，生油，生抽，鸡粉，料酒，胡椒粉腌两小时。
4
把香菇放到热锅翻炒至干水后，再放香油炒香，加少许盐和料酒后备用！
5
热锅后放生油，把腌好的鸡翅放到锅中煎至金黄色。
6
煎至金黄色鸡翅同时，把炒香的香菇放到锅中一起煮，连同腌鸡翅的酱料也一起放到锅中，另再放适量水，放冰糖焖，中火焖到水份减少，然后试味，不够味的，可再加酱油或者盐，视乎个人口味。
7
收汁即可！
