黑森林~面包
简单
4人份
近半来突发奇想的创意太多，各种DIY，做好后嘚瑟地向卖家显摆，竟屡次得卖家以回退部分货款作为条件要求晒图，款虽不多，却也足够另我暗自陶醉。需要分心的事太多，自然静不下来写东西，食谱、包括游记。 前些日子荔枝发图点餐，荔枝素来远离甜品，黑森林算是个例外。 只是荔枝给的方子，让我很不确定，看着明明是面包的方。。。很没方向感地求证荔枝，荔枝信誓旦旦：“此乃国外最正宗的黑森林。”欲言又止，虽然我想告诉荔枝正宗的黑森林必不可缺的是樱桃，而此方恰恰木有，但想想还是作罢，还是不要影响某人追求“正宗”的热情。于是，好吧，领命入手黑森林~面包！
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食材清单
其他
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- 15g可可粉
- 185g牛奶
- 250g高粉
- 30g巧克力豆
- 35g黄油
- 4g酵母
- 适量巧克力屑
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1揉至扩展阶段。
2
加入盐和黄油揉至黄油充分吸收后，撒入巧克力豆揉匀。
3
使用烤炉发酵功能发酵90分钟左右，取出排气。
4
将面团分为六等分，整形，置于面包托内用烤炉发酵至两倍大，时间约为1小时。发酵时烤炉内放置一碗水增加湿度。
5
上下火180度*15分钟。
6
取出完全晾凉后，面包表面刷上黄油，再将巧克力屑撒于顶上，功成！
