台湾香肠 披萨
简单
4人份
除了榴莲披萨，我们家最受欢迎的就是这款台湾香肠洋葱甜玉米组合的披萨🍕。 今天女儿在家招待闺蜜👭，特意安排老母亲做这款披萨，想着孩子们都喜欢，我干脆做了一个28*28的正方形披萨，让她们吃个够…… ⚠️这款肉质超好的台湾香肠，大家可以在售后群参加团购，五星推荐⭐️！
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食材清单
其他
- 1/2茶匙细砂糖
- 10克橄榄油
- 110克水
- 2-3根台湾香肠
- 200克（我用的山茶花）高筋面粉
- 约350克（必须提前室温软化）马苏里拉芝士
- 适量洋葱粒
- 适量甜玉米粒
调味料
- 1/2茶匙盐
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、1⃣️主锅放入110克水、1/2茶匙细砂糖、3克耐高糖酵母，设置20秒/速度2，混合。2⃣️再加入200克高筋面粉、1/2茶匙盐、10克橄榄油，设置2分钟揉面。3⃣️取出揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大。
2
2、取出发酵好的面团，双手从中间向四周按压排气，整理成一个正方形，放入铺有烘培纸或者油布的烤盘（28*28），用叉子扎眼（扎透到底部）。放入烤箱（不开温度，放一碗热水增加湿度），进行二次发酵。
3
3、取出发酵好的披萨饼底， 薄薄的刷上一层沙拉酱，撒上厚厚的一层芝士，均匀的放上香肠切片、洋葱粒、甜玉米粒，再撒上一层厚厚的芝士，表面挤上番茄酱和沙拉酱。⚠️同时烤箱220度预热10分钟。
4
4、放入预热好的烤箱，220度烤15-20分钟（根据自家烤箱脾气 调整时间）。
5
5、出炉，拉丝效果非常棒 秒杀必胜客✌️。拉丝的要诀：1⃣️马苏里拉芝士必须提前室温软化，2⃣️芝士一定要多撒些，3⃣️趁热切开后，再合拢，再拉开，就是图片中的拉丝效果了。
