炒扣肉
简单
4人份
家里过节一般都有过道菜，都喜欢吃扣肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2条蒜苗
- 3瓣蒜
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
已炸扣肉切簿片，越簿越好吃，姜切片，蒜拍扁，蒜苗切段头跟叶分开
2
锅热后放油烧到七成热放姜蒜蒜苗爆炒一下就放扣肉，扣肉炒出一点油后，放小小半碗水，水不能放多，放点水是为了扣肉皮Q点好吃，水干后放蒜苗叶放盐放生抽翻炒均匀即可盛出
