巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 50克可可粉
- 50克黄油
- 65克低筋面粉
- 65克牛奶
- 半个柠檬
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油加热至沸腾后，把低筋粉倒入搅拌均匀，然后依次加入牛奶、三个蛋黄、可可粉
2
搅拌成这个样子后，打发蛋清，加入35g糖，加入几滴柠檬汁，糖量可根据喜好多加，我不喜欢很甜的所以就少加了点
3
烤盘放吸油纸，刷一层薄薄的黄油，将面糊倒入，震出大气泡，烤箱预热3分钟，180度，上下火烤20分钟，烤完后将蛋糕倒扣至一张新的吸油纸上
4
打发奶油，注意不要打过了。
5
可根据喜好做成蛋糕卷或者盒子蛋糕，放冰箱冷藏一小时后口感更佳，剩下的柠檬切片加蜂蜜，做成蜂蜜柠檬茶。
