吃一口绝对会爱上的「抹茶&可可 雪球」
简单
4人份
平凡的外表 掩盖不住酥松的口感 杏仁粉的加入让雪球带有淡淡坚果香 吃一口绝对会爱上的「雪球」系列！！！٩(｡・ω・｡)و 记得看小贴士！！
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食材清单
其他
- #表面装饰（可选）
- 16g【抹茶口味】抹茶粉
- 180g黄油
- 195g低筋面粉
- 1g泡打粉
- 20g【可可口味】可可粉
- 85g杏仁粉
- 适量抹茶粉（或可可粉）
调味料
- 1g盐
- 45g糖粉
- 适量糖粉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油、糖粉、盐放入料理盆，打发至黄油膨胀发白。
2
将杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉（或可可粉）混合均匀，过筛倒入料理盆，拌匀。（无干粉成团即可，切勿过度揉面团）
3
移进冰箱冷藏30~40分钟。取出后分成13g一个，搓圆。排列在烤盘上。
4
烤箱150°C预热。烘烤约25分钟。
5
（如果想要保持抹茶好看的绿色，请一定！一定！一定！记得在7~8分钟时加盖锡纸！！总之一定要在未上色之前！！）
6
取出冷却。刚刚烘烤完可能有些软，冷却之后会变得酥松。
7
【可选】如果想要让口感更丰富，可以在小碗中混合糖粉、抹茶粉（或可可粉）。待雪球冷却后裹上即可。
