牛肉辣椒酱（下饭，可拌面）
简单
4人份
这道牛肉辣椒酱的做法非原创，做法参考下厨房畅点儿。喜欢吃辣但又吃不了太辣，所以配方比例做法略有改动。记下来以防下次要做忘了，也分享给大家，感觉没有太多讲究，做得不够精细，但是自己吃也够了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 2大勺甜面酱
- 8个干辣椒
- 一大碗油
- 一小撮花椒
- 适量芝麻
肉类
- 250克牛肉
- 少许料酒（腌牛肉）
蔬菜类
- 3根葱
- 4片姜
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，切黄豆粒大小。用少许料酒腌制，准备其他材料
2
姜葱切末
3
干辣椒泡水泡软去头，搅拌机搅碎。
4
1.适量花椒和两个八角，锅热油爆香
5
2.爆香之后将花椒和八角去掉，留下油
6
爆香花椒留下的油，再加点油，烧热下牛肉粒，炒至变色熟了起锅备用
7
锅里倒多点油，稍热下辣椒碎，姜末，翻炒搅拌出辣椒香味
8
下葱末，中火翻炒一分钟，不停的翻炒
9
1.下牛肉粒，翻炒两分钟
10
2.接着下两大勺甜面酱，继续翻炒均匀出味
11
撒些白芝麻下去，关火，用余温翻炒白芝麻，搅拌均匀。
12
赶紧下碗面试试😁
