陕西油泼辣子

简单 4人份

油泼辣子是陕西一道经久不衰的“菜”。也是身在异国他乡常常想念的家乡味道。小时候家里的餐桌上总会摆着一个小瓷罐，专门盛油泼辣子，妈妈不定期就会往里添上一些。这些年的异国生活，大大小小搬过十几次家，唯一不变的还是餐桌上必不可少的那一小罐记忆中的味道。每次打开瓶盖溢出那回味良久的芳馥，让人感觉和家的距离好像又近了些。就像舌尖上的中国里说的：“无论脚步走多远，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头永远牵绊着记忆深处的故乡。”