好吃到爆炸的柠檬鸡翅
简单
4人份
只要是酸酸甜甜的都很爱吃，当然一定要酸略胜一筹甜才行。如果你和我一样喜欢酸甜口味，就一定不能错过它！下厨房也有很多柠檬鸡翅的做法，但用番茄酱的话酸度不够。 感谢镜头背后的厨师，没想到有一天我也成了那个只负责吃和拍的人，哈哈。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1小勺小苏打
- 2个柠檬
- 2勺料酒
调味料
- 2小勺白砂糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，要买冷鲜的鸡翅，不要用冷冻鸡翅，口感会差很多。推荐泰森和大成的，一盒6-7只，2-3人吃的话，量差不多。
2
取一只柠檬切半
3
挤汁
4
鸡翅洗净后正面划两刀，背面切一刀。
5
将老抽、蚝油、糖、料酒、柠檬汁、小苏打放入鸡翅里腌制60Min，期间用手给鸡翅按摩按摩。
6
油锅五分热的时候下鸡翅，大火翻炒30秒后。
7
倒入碗内酱汁，一小碗水，煮开后加入两块冰糖搅拌，至冰糖完全融化后，转中火闷10Min。
8
打开锅盖，转大火收汁，待酱汁浓稠冒大泡泡后，加入另一只柠檬汁，不断翻炒以免粘锅。大功告成！！
