自制玉米凉粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量蒜
- 适量辣椒油
- 适量醋
- 适量香油
- 适量黄瓜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米淀粉。
2
淀粉和水的比例是1比1。
3
搅拌均匀。
4
倒入四小碗水，与淀粉的比例是1比4。
5
水开后转小火，倒入淀粉水。
6
用筷子不停的搅拌。
7
充分搅拌均匀后关火。
8
把大碗底部刷一层油，淀粉浆倒入。静置晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。
9
现在开始做料汁，所有的材料。
10
根据个人口味，将辣椒油、花椒油、盐、醋、生抽、香油适量倒入碗内。
11
蒜切碎倒入料汁内。
12
熟花生脆放入，搅拌均匀。
13
够味儿的料汁制作完毕。
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黄瓜切丝待用。
15
取出成型的凉粉，轻轻倒扣。
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切小块，剩下的放冰箱继续冷藏即可。
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切好的凉粉放入瓷碗内。
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加入黄瓜丝和料汁，吃的时候再搅拌一下，更入味。
19
夏天的解暑小菜，自己做的放心美味！
