秘制辣条儿~甩外面卖的十八条街
简单
4人份
辣条儿是一个大人孩子都喜欢的零食，但是大家都知道外面卖的不卫生，而且有各种添加剂😱😱为了家人吃的健康，自己动手做起来，绝对完胜市售的各种辣条儿！✌ 剩下的就是和家人一起吃吃吃！绝对好吃的停不下来！ 是不是超简单好做，以后有什么想吃的记得来找我啊，欢迎常来看看，这样我才有动力分享更多的美食给你们哦😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5汤匙五香粉
- 0.5汤匙白糖
- 0.5汤匙花椒粉
- 100克花生油
- 1头大蒜
- 1汤匙细辣椒粉
- 1汤匙蚝油
- 350克萍乡豆皮
- 3汤匙熟的白芝麻
- 3汤匙生抽
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萍乡豆皮儿350克，这个豆皮儿是半干的，做辣条儿口感最好，剪成5厘米左右的小段儿，隔水蒸20分钟
2
做辣条儿要熬辣椒油，所以一定要用底儿厚的铸铁锅，我家的铸铁锅有8斤重哦😃😃是瑞典斯肯特铸铁锅，皇家御用的锅，我准备当传家宝了！这个锅做辣条相当的给力！
3
锅内倒入花生油，是平时炒菜的3倍左右，大约100克，做辣条油一定要多一些，这样做出来才香，而且我的秘制辣条儿是一滴水都不放的。现在开始全程小火，小火，小火！油温热加入蒜沫，翻炒至金黄色
4
再加入细辣椒粉，炒出香味儿，千万不要糊了
5
接着放入其他的所有调料和芝麻，先尝一下咸淡，配方中的2克盐酌情添加
6
要不停的翻炒，不要糊锅哦！这时候满屋子香气😍😍把所有调料翻炒均匀以后倒入蒸好的豆皮再炒一会儿，让所有豆皮都均匀裹上调料汁，就可以出锅喽！
7
诱人吗？有没有隔着屏幕流口水🤣🤣🤣🤣
8
好吃的停不下来啊，居家必备零食😃
