十全炆补汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪杂骨
- 100克鸡鸭爪翅
- 10克党参
- 10克炒白术
- 10克炙黄芪蔑
- 15克熟地
- 1克味精
- 2克花椒
- 30克生姜
- 3克肉桂
- 50克墨鱼
- 50克猪皮
- 50克猪肚
- 6克当归
- 6克炒川芎
- 6克炙甘草
- 6克获菩
- 6克酒白芍
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 10克葱
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将党参等10味药物用纱布袋装好，扎口将墨鱼用水发透，除尽骨膜
2
猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，将棒子骨捶破，生姜拍松
3
将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，打净浮沫，移炆火上炖约2小时，将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药汤，加少许味精即成
