鸡汁焖面——太太乐鲜鸡汁
简单
4人份
焖面是我最喜欢吃的面食，今天加了太太乐鲜鸡汁，味道更增添了鲜美。
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食材清单
其他
- 1小勺太太乐鲜鸡汁
- 200克手擀面
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 少许香油
- 适量植物油
肉类
- 100克五花肉
蔬菜
- 1把豆角
蔬菜类
- 适量葱、姜、蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角摘去两端，洗净，折成小段。
2
葱、姜、蒜切末。
3
五花肉切片。
4
起锅，热锅凉油，放入五花肉，煸炒至吐油，变色，放入葱花、姜末，煸出香味。放入豆角煸炒至变色，放入盐、生抽、老抽，略炒。
5
加开水，没过豆角，大火烧开后，盛出2/3的汤汁备用。
6
手擀面可以自己擀，也可以买现擀的。
7
将手擀面抖散均匀地平铺在豆角上面。
8
将盛出汤汁的一半均匀的淋在面条上，将面条抖散，加锅盖小火焖，约5分钟左右，待汤汁变少后再淋入剩余的汤汁，再次将面条抖散，焖3分钟左右。
9
待焖至汤汁快收干时，撒上蒜末，淋入太太乐鲜鸡汁和少许香油，用筷子抖散面条，与豆角、汤汁搅拌均匀，关火后再焖一会儿即可出锅。
10
开吃。
