超简单！普通面粉/无奶油/新手一次成功的高压锅生日酸奶蛋糕
简单
4人份
哎，疫情期间的蛋糕店没有那种比较规范的透明制作流程，而且物料涨价，坐地起价，水果罐头🥫的蛋糕也能百元以上！于是贫穷让我自己制作...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个草莓
- 5个鸡蛋
- 70克牛奶
- 85克普通面粉
- 一盒酸奶（我用的安慕希）
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品图先奉上～
2
蛋糕胚①蛋清蛋黄分离；②蛋黄部分加入一半的糖、牛奶搅拌至无颗粒（注意水油融合就可以；③加入面粉（可筛 会更细腻）搅拌至无颗粒；④蛋清部分加入一点糖用打蛋器打，有纹理之后加入剩余一半的糖，打卡到筷子放进去不倒（这个方法最有效，注意要时刻观察，打过头就不好吃了！）⑤把三分之一的打发好的蛋白放入面糊中拌匀（炒菜的方式）⑥搅拌好后放入打发好的蛋白搅拌均匀（依然用炒菜的方式）⑦高压锅抹油并开启蛋糕模式
3
酸奶抹面+水果部分：①烤好的蛋糕去掉地部，侧面，留下软软的中间部分，分成两层；②中间一层放草莓丁，抹一些酸奶；③最上面抹酸奶，注意最好侧面也抹，不然很丑；④按照自己的喜好铺最上面的草莓🍓，哈哈可以随意放水果摆盘！（这张图是我吃到一半有放了几瓣橘子🍊）
