爱乐甜.懒人糖醋排骨
简单
4人份
从小爱吃的一道菜，自从健身以来很少吃。现在不用炒糖色，又有了零卡糖的加持，偶尔解馋，简直完美✌ 以下图片是一人食，所以看着份量较少。具体用量，没法给。众口难调，自己尝着做。喜欢甜多加糖，喜欢酸就多加点醋。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克肋排
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 3勺醋
- 4勺爱乐甜（或者糖）
- 可选八角、山奈、香叶
- 可选冰糖（红糖）
- 撒表面熟白芝麻
- 适量油
蔬菜类
- 几片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放油，下姜片和清洗过的排骨，翻炒。这里用的排骨没有焯水，焯过水的排骨滴干或者用厨房纸搽干也可以。
2
原则上一勺生抽、两勺料酒、三勺醋、四勺糖，1：2：3：4。但是，第一要看排骨的份量多少；第二是自己喜欢的糖醋比例，先少加点，不够再加。
3
然后加水，放香料，盖上盖子焖。喜欢软一点，焖久一点，随个人喜好。（我一般放八角、山奈、香叶）
4
焖到自己喜欢的口感，看看颜色，不够少加一些老抽上色。再适量加点盐。最后，大火收汁。这个时候一定不要离开，反复铲。
5
差不多就关火装盘，表面撒熟的白芝麻。（这是原图！第一次做害怕爱乐甜颜色不够好看，我加了一些老冰糖和手工黑糖。）
6
成品照片用美图调个色，就好看了😎
