完美的和风洋葱肥牛饭
简单
4人份
一个很合适孩子，很合适上班族的美食。简单、快手、荤素搭配、营养丰富。按我们家老板说的，XX家的，好吃吗？能和这个比？
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食材清单
其他
- 1汤匙清酒
- 1汤匙美极鲜
- 2汤匙味淋
- 2汤匙生抽
- 一小撮生粉
- 约250克肥牛卷
- 适量油
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛卷半盒，入滚水锅汆烫后捞起，滤去泡沫
2
半个洋葱切丝，入锅加油拌炒，加适量盐调味，加少量水炒软
3
调和风酱汁，3:2:1的酱油、味淋、清酒
4
我用的味淋和清酒是这2种
5
在炒锅里倒入烫过的肥牛卷、和风酱汁拌炒均匀，稍微焖煮一下让肥牛卷入味，但也不要煮太久避免洋葱太软，总共时间约5分钟就可以了。关火前加少量生粉水勾芡（一撮生粉加10ml清水），以便酱汁更好的吸附在牛肉卷上。关火后加适量白芝麻拌匀
6
起锅盛盘，美味的和风洋葱牛肉就好了
7
终极搭配是要一碗米饭
8
在米饭上放一些用油盐水汆烫过的生菜，放上洋葱肥牛，关键要淋上酱汁，简直就是完美。洋葱是脆甜的，肥牛卷吸收了和风酱汁的味道很入味，还有米饭也有酱汁的包裹，一口米饭一口菜，不一会一碗饭就见底了，太满足了。
