红烧排骨鸡翅小鲍鱼
简单
4人份
我和老苗看抖音，关注了一个吃播，一直觊觎他吃的这道菜～ 今天终于有时间做一下，解了快一个月的馋😋
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺芝麻
- 4/1根葱
- 4瓣蒜
- 6只小鲍鱼
- 6只鸡翅
- 6块猪排骨
- 一勺蚝油
- 几滴醋
- 半勺姜汁
- 半勺老抽
- 半勺鸡精
- 半斤鹌鹑蛋
肉类
- 1包炖肉料
调味料
- 1勺糖
- 一勺盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净
2
鸡翅洗净、花几刀方便入味
3
小鲍鱼洗净
4
花几刀～
5
鹌鹑蛋煮熟，剥壳
6
排骨和鸡翅凉水上锅，紧去血水
7
准备葱花，蒜整颗拍扁即可
8
起锅放油
9
放葱花、蒜，爆香
10
放排骨、鸡翅炒至金黄
11
放几滴醋即可，让肉质软嫩
12
放入一勺料酒、两勺生抽
13
放入一勺蚝油
14
放入半勺姜汁
15
放入半勺老抽上色
16
放入小鲍鱼，翻炒均匀
17
放入清水、末过食物即可
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放入鹌鹑蛋
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放入炖肉包
20
放入一勺盐
21
大火烧开、改小火炖30分钟左右
22
炖到汤汁浓稠，大火收汁
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放一勺糖
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放入半勺鸡精
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盛盘、撒芝麻
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完成✅
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最后一个步骤，老苗强调，一定要露脸！
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😂😂满足他！