超简单快手辣炒花甲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个青椒
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 4/5瓣蒜
- 500g花甲
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，小葱切段，辣椒切圈，干辣椒切碎
2
锅里放油，油热放干辣椒壳、花椒、姜片，（我家没蒜了，不然可以放四五瓣蒜，会更香），炒香放两勺豆瓣酱，煸炒出红油
3
放入花甲，辣椒圈，一起翻炒，放两勺生抽，三四勺料酒（锅边淋入），翻炒出香味
4
放和花甲齐平的水（也可以放入一罐啤酒，就可以不放水了），盖锅盖，中火煮开，煮5分钟入味
5
大火收汁
