素关东煮俩吃
简单
4人份
咖喱酸辣蘸酱好吃到哇哇叫了～
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食材清单
其他
- 米粉
- 半个苹果
- 可用酱油代替有点偏甜的味增
- 干海带结
- 新鲜香菇+干香菇
- 白萝卜
- 胡萝卜
- 蘑菇精华
- 这次只放海带，故没放生姜上次用海藻做很腥，就加了生姜
- 陈皮末
- 魔芋
调味料
- 盐
豆制品
- 老豆腐
- 豆腐泡
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带+白萝卜+胡萝卜+苹果+泡发好的干香菇和香菇水+味增+豆腐泡+老豆腐，全部和水投入锅里滚煮炖（越久越好吃）
2
滚煮好，再次调味，就可以像火锅一样烫蔬菜吃了，也就是说放入其他的蔬菜
3
以上是原味，接下来的吃法本是要做另一锅，于是想何不把另一吃法做成蘸料，这样就俩吃不误了
4
咖喱酸辣口味蘸料：咖喱在平底锅里炒香后，加入纯素沙茶酱+番茄酱+白胡椒+老干妈豆豉酱+酱油+麻油+米酒+糖+蒜末+姜泥，混匀后即可关火。若觉太咸就放一点水，自行斟酌
5
没有纯素沙茶酱的就自己做：橄榄菜+芝麻酱+花生酱+香菇酱+海苔酱+酸辣笋尖碎
